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技術(shù)支持

玉米片生產(chǎn)線中的設(shè)備有什么作用?
更新時間:2022-08-29   點擊次數(shù):986次
  玉米片生產(chǎn)線采用雙螺桿擠壓膨化機(jī),其工作原理是在高溫高壓條件下,玉米粒所含水分不斷吸收能量而汽化,并向玉米分子內(nèi)部強(qiáng)行浸透、切開。在達(dá)到均化段之前,玉米粉從固態(tài)逐漸變成粘流態(tài)。
 
  粘流態(tài)的玉米蛋白分子在均化段中繼續(xù)其蛋白質(zhì)變性進(jìn)程,并不斷被接連擠出,當(dāng)遇到突然降溫時,擠入蛋白質(zhì)分子內(nèi)部的水分子急速脹大、汽化,并"炸"開包圍它的物質(zhì),完結(jié)變性進(jìn)程,一起使商品構(gòu)成具有很多微孔的疏松物質(zhì)-膨化玉米球,膨化玉米球再經(jīng)天然冷卻和輥壓成形為玉米片。
 
  玉米片生產(chǎn)線由供料系統(tǒng)、擠壓系統(tǒng)、旋切系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)、控制系統(tǒng)組成。采用先進(jìn)的螺桿擠壓膨化技術(shù),利用高溫高壓將物料熟化并膨化成型,一次性完成。主機(jī)采用變頻調(diào)速,保證生產(chǎn)過程的穩(wěn)定性,真諾機(jī)械備有100kg—1000kg不同產(chǎn)量的主機(jī)設(shè)備供您選擇。
 
  生產(chǎn)線中的設(shè)備作用:
 
  1、噴糖機(jī):用于調(diào)節(jié)產(chǎn)品口味,前節(jié)滾筒用于調(diào)味,后節(jié)滾筒用于噴油,這樣調(diào)味和噴油分開操作,產(chǎn)品的調(diào)味質(zhì)量提高不少;
 
  2、提升機(jī):用于提升產(chǎn)品到烤箱;
 
  3、風(fēng)送機(jī):用于把膨化食品輸送到下一個設(shè)備中;
 
  4、烤箱:用于把生產(chǎn)出來的半成品產(chǎn)品進(jìn)行干燥脫水,采用帶式干燥裝置,烤箱內(nèi)裝置一定數(shù)量的加熱裝置,利用電力加熱進(jìn)行干燥。為膨化產(chǎn)品常用的干燥脫水裝置;
 
  5、壓片機(jī):用于將半成品壓成片狀產(chǎn)品。

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